El postre perfecto para conquistar en San Valentín

Este 14 de febrero, deja las cajas de chocolates a un lado y atrévete a preparar un cheesecake casero que hará que tu cita termine con broche de oro. Lo mejor es que es fácil de hacer y no necesitas ser un experto en la cocina.

Cheesecake irresistible

🛒 Ingredientes:

Para el relleno:

• 250 g de queso crema
• 1 lata de media crema
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 gotas de jugo de limón
• Mermelada de frambuesa

Para la costra:

• 2 tazas de galleta molida
• 90 g de mantequilla
• 1 huevo

👨‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Mezcla la galleta molida con la mantequilla hasta que se integre bien. Agrega el huevo y forma una pasta suave.
2️⃣ Cubre el fondo de dos moldes con la mezcla de galleta y presiona para compactar bien. Reserva.
3️⃣ Ablanda el queso crema en el microondas durante 1 minuto a potencia baja.
4️⃣ Licúa el queso, la media crema, los huevos, el azúcar, la vainilla y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
5️⃣ Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea en el microondas a potencia alta por 10 minutos. Si es necesario, agrega un minuto más.
6️⃣ Deja enfriar y cubre con la mermelada de frambuesa.

✨ Tip extra: Sirve con frutos rojos frescos y una hoja de menta para un toque elegante y refrescante.

Ahora solo falta poner el ambiente perfecto, preparar una bebida deliciosa y disfrutar de una noche llena de dulzura. ¿Listo para conquistar con este cheesecake? 💘