Comida de astronautas... ¿La probarías?

La comida espacial no es para todos los gustos

¿Con tanto presupuesto, porque no se preocupan las agencias espaciales por una mejor calidad de comida?

Mucha de la comida espacial es Liofilizada

En pocas palabras es comida que es deshidratada y que la mantiene en perfectas condiciones

La Liofilización es un proceso que consiste en desecar un producto previamente congelado, lográndose la sublimación del hielo bajo vacío. Es por lo tanto el paso directo del hielo (sólido) a gas (vapor), sin que en ningún momento aparezca el agua en su estado líquido.

Incluso algunos astronautas han protestado por la calidad de la comida

El astronauta español de la Agencia Europea del Espacio (ESA) Pedro Duque ha reclamado un incremento de la calidad y la variedad de los alimentos que ingieren los astronautas en el espacio. “No estaría mal aumentar la calidad y variedad de los alimentos”, afirmó en una conferencia, tras señalar que éstas son “muy básicas” en los vuelos orbitales.

Uno de los mayores problemas que afecta a los astronautas bien sabemos y que es visto incluso en peliculas de ficción, es la gravedad, puesto que migajas o sobrantes del alimento podria afectar en muchos aspectos cualquier misión.

Actualmente gracias a los avances en la comida, se lleva deshidratada , latas adaptadas, frutas y verduras, solo que la variedad no es mucha.

El otro problema es que la comida espacial no es como ir al centro comercial (supermercado) y llevarla a la nave, más bien es todo un proceso que oscila entre los 20mil euros por kilo!!!

El inconveniente aún mayor es que los astronautas por la emoción de la misión no se preocupan por comer bien, lo cual genera aunque sea en tan poco tiempo de cada misión una perdida de peso, fuerza muscular y masa osea, que una vez de regreso en la tierra tardan en reponerse por esa falla básica para todo ser vivo.

Ahora con los nuevos avances en cocina y ciencia se les proporcione un mejor sabor, presentación a los alimentos espaciales indagando un poco en la Gastronomia Molecular.

¿Quieres probar la comida espacial?

En amazon venden un peculiar paquete de provisiones de alimentos para astronautas de una misión espacial:

Bandeja de comida espacial, de 1982, con fresas y crema de sopa de seta para astronautas con mezcla de verduras ahumadas y turcas, preparado para Astronautas: