Barrio Hindú. Mi ruta del sabor

Una vez a la semana visitaré un lugar diferente para degustar sus platillos y compartiré las experiencias que la comida, el ambiente y el servicio, despierten en mis sentidos. ¡Y todo, por menos de 100$ por cabeza! Están invitados a enviar sus sugerencias de los mejores lugares y con gusto agendaré su visita.

Definitivamente, la cocina de la India está bien representada por este mágico lugar en la colonia Roma y también es un ejemplo claro de cómo sacarle provecho a un espacio reducido. Desde que lo conocí me encantó.

Una entrada con crujientes bocadillos rellenos de papa con especias y guisantes verdes llamada “Vegetable Samosa” es una buena opción o puedes intentar unas tortitas de papa acompañadas con pepino, rábano y garbanzo bañadas con salsa de la casa “tikkis”.

Si no consumes carne, el lugar ofrece opciones vegetarianas muy ricas. Una excelente idea es pedir una o dos ensaladas y uno o dos platillos fuertes para compartir.

Aquí encuentras la bebida tradicional “Lassie” preparada con yoghurt natural y cardamomo o con fruta de la temporada, una gran oportunidad para probar algo diferente, refrescante y estimulante. También puedes pedir vino para acompañar tus elecciones de comida.

Eso sí, si vas en pareja o en grupo debes ir con tiempo y con ganas de platicar, o si vas solo lleva algo en que entretenerte ya que la comida es laboriosa y se prepara al momento.

Definitivamente no puedes irte sin probar un postre, en mi caso soy fan del “Gulab jamon”, deliciosas bolitas de leche acompañadas con miel, canela y especias. Lo puedes acompañar con uno de los mejores té chai que he probado… ya que sabe a té “de verdad”.

Te reto a visitarlo y a desmentir o a afirmar la veracidad de mis palabras, visítalo en:

Manzanillo 22 local B
(a unos pasos de Av. Insurgentes Sur y Plaza Insurgentes)
Col. Roma
(55) 4329 7672

Horario:
Lunes a sábado, de 11:00-2:30 hrs del día siguiente.
Algunos domingos: llama antes para asegurarse.

Formas de pago: solo efectivo.

Alberto Vázquez es Consultor de negocios, Socio Director en inngenio, agencia de innovación, además de un apasionado de la vida. Para enviarle sugerencias sobre La Ruta del Sabor contáctalo en twitter @guerrerox

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