Chancleta el delicioso postre maya – Receta

¿Con antojos de endulzarte la vida? Prueba la chancleta, un postre ancestral que deleitará tu paladar.

Este dulce platillo sorprende a muchos, ya que su ingrediente principal es el chayote. Sin embargo, su sabor es delicioso y fresco, además de ser saludable y ligero.

Receta de la Chancleta

Ingredientes

3 chayotes con espina

50 gramos de mantequilla

40 gramos de pan molido

30 gramos de pasitas

30 gramos de almendras

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de canela

3 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

Hierve los chayotes hasta que estén tiernos, posteriormente pélalos y quítales el corazón.

Con ayuda de una cuchara retira la pulpa de los chayotes, cuidando dejar una capa para que se forme un recipiente.

Coloca la pulpa en un recipiente y aplástala con un tenedor, agrega mantequilla, pasas, almendras, azúcar y canela. También puedes sazonar con vino dulce y esencia de vainilla.

Rellena los chayotes con esta mezcla. Rocía con el pan rallado y ponlos en una charola engrasada.

Hornea por 20 minutos y sírvelos a temperatura ambiente.

El chayote es una de las verduras más saludables que existen en nuestro país, aporta múltiples vitaminas, minerales y antioxidantes, por ello incluirlo en tus recetas es una buena opción de consumir, además es delicioso y refrescante que de seguro serás el mejor anfitrión en las fiestas con esta receta.