Nota editorial (2025): publicado originalmente en 2016. Se añadió una versión estructurada con fines enciclopédicos. El texto original se conserva íntegro como parte del archivo histórico.
Receta Tradicional: Espagueti Cocido con Consome y Crema
Esta receta tradicional consumida en México durante la Navidad es presentada aquí para ti. La guía paso a paso facilita una experiencia culinaria deliciosa e inolvidable.
Preparación
- Ingredientes: Para cocer la pasta – Barilla de espagueti (200 grs), sal para condimentar (3 cucharadas) y agua (2 litros); Consome natural o Knorr Suiza, crema natural; mantequilla (1 cucharada), puré de tomate (1 taza).
- Para servir: Queso Parmesano al gusto.
Tiempo total de preparación y tiempo para la pasta
Total tiempo: 20 minutos, con un máximo del tiempo necesario solo para cocinar la pasta (10-15 minutos).
Instrucción paso a paso de preparación y presentación en el plato
- Cocción de la pasta: Poner agua salada hirviendo con una cacerola tapada, agregar espagueti y mantenerlo bajo luz refleja para que hierva más rápido. Cocinar hasta que alcance consistencia deseada (alrededor de 10 minutos), retirar pasta del fuego.
- Preparación de la salsa: En una cacerola nueva, pon mantequilla y crema natural con puré de tomate. Incorporar consome o Knorr Suiza discreto al gusto para integrarlo bien.
- Mezcla final: Desligar espagueti cocidos, removerlos en la salsa preparada y mezclar bien con un tenedor. Servir inmediatamente con queso Parmesano al gusto sobre el plato.
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Preguntas frecuentes
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Texto original (2016)
La receta de “Espagueti Cocido con Consome y Crema”, tradicionalmente consumida en México durante la Navidad, es presentada aquí para ti. Esta guía paso a paso facilita una experiencia culinaria deliciosa e inolvidable.
Es quizá una de las comidas más populares de Mexico para las celebraciones navideñas
A través de Qué Cocino Hoy te compartimos una útil receta:
PARA 2 PERSONAS / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min.
INGREDIENTES
PARA COCER LA PASTA:
200 grs. de Espaguetti Barilla.
3 cucharadas de sal.
2 litros de agua.
PARA LA PREPARACIÓN
1 cucharada de mantequilla.
1 taza de pure de tomate.
1 cucharada de consome de pollo ó 1 cubito de Knorr Suiza.1/4 de crema natural o Lala.
PARA SERVIR:
Queso Parmesano.
PASO A PASO
COCER LA PASTA:
* Poner a hervir el agua con las tres cucharadas de sal en una cacerola grande tapada (para que hierva mas rápido).
* Una vez que ya hirvió el agua poner la pasta unos 10 minutos o hasta que la pasta no este dura (sacar una y probarla para saber la consistencia). Dejar destapada la cacerola con la pasta para que no se tire el agua.
* Ya que este cocida tirar el agua y dejar la pasta para después ocuparla.
PREPARAR EL ESPAGUETTI:
* En lo que se esta cociendo nuestra pasta en una cacero vamos a poner la mantequilla, la crema, el pure de tomate y el consome de pollo y lo vamos a dejar que se integre y que hierva 2 mintuos y le apagamos al fuego.
* Vaciamos nuestro espaguetti cocido en la salsa de tomate que preparamos ymezclamos.
SERVIR:
* Le ponemos Queso Parmesano al gusto y acompañamos con nuestros platillos.
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