Nota editorial (2025): publicado originalmente en 2017. Se añadió una versión estructurada con fines enciclopédicos. El texto original se conserva íntegro como parte del archivo histórico.
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Funciones Biológicas Fundamentales de la Lengua Humana
Percepción del Gusto y Sensibilidad Táctil: La lengua desempeña funciones excepcionales en el sentido gustativo, siendo capaz de percibir infinitas sensaciones gustativas debido a sus rugosidades especiales. Al mismo tiempo, posee una sensible piel que permite percepciones táctiles casi nulas en la superficie del suelo oral y extremadamente finas sobre los tejidos blandos.
- Posición en la Boca: La lengua establece su posición dentro de la cavidad bucal, facilitando diversas funciones como masticar alimentos y hablar.
- Absorción y Filtración: La ventana ventral de la lengua juega un papel en la absorción, mientras que su capacidad filtrativa se facilita gracias a las vénulas que recubren esta superficie.
- Linfación y Defensa: El contorno de la lengua alberga estructuras linfáticas similares a las amígdalas, formando el anillo linfático de Waldeyer. Esto sirve para dos funciones principales: fagocitar patógenos invasores directamente y producir anticuerpos como respuesta inmunológica.
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La interacción entre el dorso de la lengua y el paladar completa la trituración durante la masticación. Además, la succión en la deglución e intervenciones importantes en la fonación son fundamentales para hablar claramente.
Protección y Defensa Inmunológica: La porción retroauricular del paladar contribuye como el tercer tipo de tejido blando. Además, contiene un sistema linfático compuesto en la lengua (incluyendo las amígdalas) que actúa para defender contra patógenos externos.