Recomienda. Comida mexicana gourmet | Mi Ruta del Sabor

La Ruta Del Sabor Mexicano: RECOMIENDA

En una semana llena de sabores auténticos, descubra en RECOMIENDA, un nicho que combina tradición mexicana y modernidad culinaria asequible para todos los paladares. La experiencia se ofrece por menos de 1 endémica.

• Desayuno (8:30-13 hrs): Disfruta un café de olla exquisito que sirve como antesala para platillos frescos y con toques refinados. Opciones incluyen frutas mezcladas con queso de la casa, omelet estilo mexicano y otros especialidades huevo.
• Comida (13-18 hrs): Disfruta una selección variada que incluye dos tiempos, agua, postre y café. El menú cambia diariamente por solo sesenta pesos sin carta fija.
• Servicio de espera: Puede ser algo prolongado debido a la popularidad del lugar; no obstante, se recibe un regalo sorpresa que demuestra el atractivo estético, frescura y sabor de los platillos.
• Postre (18 hrs): Cierra tu experiencia saboreando una variedad tradicional mexicana al terminar su servicio. Ofrecen un panecillo de elote con rompope, acompañado potentemente por una bebida hecha de yoghurt mezclado con cardamomo.

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“RECOMIENDA” se encuentra situada en: Chiapas 120, casi la esquina de Tonalá. Para más información o para agendar una visita, puedes contactar a Alberto Vázquez en Twitter @guerrerox.

Preguntas frecuentes

“RECOMIENDA”: ¿Qué platillos se pueden encontrar en el menú?

Respuesta: Disfruta de un café de olla exquisito, frutas mezcladas con queso de la casa, omelet estilo mexicano y otros especialidades huevo. Para postre, podrías probar una variedad tradicional mexicana.

“RECOMIENDA”: ¿Cuánto cuesta un menú completo?

Respuesta: El precio varía diariamente, pero por solo sesenta pesos se puede disfrutar de una selección variada que incluye dos tiempos y postre.

“RECOMIENDA”: ¿Cuál es el horario del desayuno?

Respuesta: El desayuno se ofrece desde las 8:30 hasta las 13 hs.

“RECOMIENDA”: ¿Por qué el servicio de espera es prolongado?

Respuesta: Debido a su popularidad, puede que necesites más tiempo. Pero durante este lapso se recibe un regalo sorpresa para demostrar el atractivo estético y sabor de los platillos.

“RECOMIENDA”: ¿Cuál es una opción popular de postre que se ofrece?

Respuesta: Una popular opción son panecillos con elote y rompope, acompañados potentemente por un batido hecho de yogur mezclado con cardamomo.

“RECOMIENDA”: ¿Cómo se puede contactar para planear una visita?

Respuesta: Para más información o agendar una visita, puedes contactar a Alberto Vázquez en Twitter @guerrerox.

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Texto original (2011)

En una semana llena de sabores auténticos, descubra en RECOMIENDA un nicho que combina tradición mexicana y modernidad culinaria asequible para todos los paladares. (Menos de 100$ por cabeza)

Una vez a la semana visitaré un lugar diferente para degustar sus platillos y compartiré las experiencias que la comida, el ambiente y el servicio, despierten en mis sentidos. ¡Y todo, por menos de 100$ por cabeza! Están invitados a enviar sus sugerencias de los mejores lugares y con gusto agendaré su visita.

Me gusta hacer la siguiente pregunta, ¿conoces algún restaurante de comida mexicana gourmet por 65 pesos? y más me gusta la respuesta: NO.

Pues bien, una excelente alternativa al más puro estilo mexicano dentro de la agitada colonia Roma es RECOMIENDA.

Si quieres desayunar (de 8.30 a 13 hrs), el lugar te ofrece un café de olla exquisito que sirve como antesala para un plato de frutas con yoghurt y granola con un toque de canela molida muy bien presentado. Después la oferta de platillos van desde un omelet con queso de la casa a unos deliciosos huevos a la cazuela. Claro, no extrañarás las tradicionales combinaciones con huevos.

La comida (de 13 a 18 hrs) incluye dos tiempos, agua, postre y café. No existe una carta como tal, solo un menú fijo que cambia diariamente por solo sesenta pesos.

El servicio puede ser un poco lento si hay mucha gente pero la espera será redituada por con un platillo que te sorprenderá por su presentación, frescura de los ingredientes y sabor. ¡Definitivamente el chef tiene el don del sazón!

Cuando lo visites, cierra tu experiencia con un panecillo de elote con rompope y canela que puedes acompañar con una bebida de yoghurt con cardamono, ¡altamente delicioso!

Empezaron el sur de la ciudad, por la zona de villacoapa y para fortuna de quienes vivimos en la Colonia Roma, desde hace unos meses lo encontramos en:
Calle Chiapas 120 casi esq. Tonalá
(a una cuadra del SUMESA)
Tel. 5574.4481
Lun-Dom: 9-18 hrs

Alberto Vázquez es Consultor de negocios, Socio Director en inngenio, agencia de innovación, además de un apasionado de la vida. Para enviarle sugerencias sobre La Ruta del Sabor contáctalo en twitter @guerrerox
Este columna no es creative commons y sus contenidos se reproducen solo con permiso del autor.