Xtabentún, bebida de la pasión y elixir del Mundo de los Mayas

Nota editorial (2025): publicado originalmente en 2020. Se añadió una versión estructurada con fines enciclopédicos. El texto original se conserva íntegro como parte del archivo histórico.

Xtabentún

Origen y Cultura: Xtabentún es un licor ancestral de los mayas, reconocido por su sabor dulce y aromático. Existe la hipótesis entre expertos que este derivó del “Balche”, otro bebida alcohólica utilizada en rituales alucinógenos.

Fabricación: Es una especie de hidromiel elaborada con miel proveniente de las abejas meliponas yucatecas, que son famosas por su producción sin aguijón. Otro ingrediente clave es el néctar obtenido de las flores del Xtabentun (Turbina corymbosa), notables por sus semillas con propiedades psicotrópicas paralelas al LSD.

Uso y Consumo: Bebida dulce, se disfruta como digestivo. Puede ser consumido solamente o acompañado de hielo en el desayuno, frecuentemente mezclada con café locales.

Variantes Regionales: En la Riviera Maya se puede encontrar margarita Maya que combina jugos cítricos y Xtabentún. Además de beberlo como licor, es utilizado en platillos culinarios variados.

• Preparación: Es altamente versátil para su preparación; puede ser vertido directamente al vaso o disfrutarse de él solo por el aroma y dulzura distintivos que ofrece.
• Significado Cultural: Se reconoce como una bebida afrodisiaca, estimulante para corazones enamorados. Esto contribuye al sentido de identidad cultural asociada a la Xtabentún.

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• Accesibilidad: A pesar del origen ancestral y ceremonial, se puede adquirir fácilmente en numerosos establecimientos. La marca D’aristi es una de las más reconocidas comercialmente, aunque existen preparaciones caseras.
• Presentación: Comúnmente presenta colores que van desde el blanco hasta el verde y amarillo; variaciones en la presentación reflejan diferencias regionales de producción.

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• Precio: Su costo oscila entre 60 MXN a 140 MXN, siendo accesible para turistas y locales. En Yucatán e en la Riviera Maya es un placer probarla.
• Viaje: Para quienes visitan la península de Yucatán o La Riviera Maya, se invita a experimentar esta elixir sagrado. Las excursiones ofrecidas pueden incluir una experiencia enriquecedora alrededor del licor.

Preguntas frecuentes

¿De dónde proviene Xtabentún y qué culturas están asociadas con él?** Respuesta: El xtabentún es un licor ancestral de los mayas, reconocible por su sabor dulce y aromático.

¿Cómo se hace la Xtabentún y qué ingredientes clave utiliza?** Respuesta: La xtabentun es una especie de hidromiel elaborada con miel proveniente de las abejas meliponas yucatecas, conocidas por su producción sin aguijón. También se utiliza el néctar obtenido de flores del Xtabentún (Turbina corymbosa), que tienen semillas con propiedades psicotrópicas similares al LSD.

¿Cómo y cuándo suele consumirse la Xtabentún?** Respuesta: La xtabentun se disfruta generalmente como digestivo. Se bebe solamente o acompañado de hielo en el desayuno, e incluso puede ser mezclada con café local.

¿Hay variaciones regionales del Xtabentún y cómo se presentan?** Respuesta: En la Riviera Maya es común encontrar margarita maya que combina jugos cítricos y xtabentun. La preparación puede variar en cuanto a los ingredientes utilizados, lo cual influye también en su presentación; por ejemplo, colores pueden ir desde el blanco hasta amarillo o verde.

¿Cuál es la significado cultural de Xtabentún y cómo se puede acceder a él?** Respuesta: La xtabentun tiene un significado cultural como bebida afrodisiaca, estimulante para corazones enamorados. Se puede adquirir fácilmente en numerosos establecimientos; la marca D’aristi es una de las más reconocidas comercialmente aunque también se pueden encontrar preparaciones caseras.

¿Cuál es el costo típico y dónde puedo probar Xtabentún?** Respuesta: El precio oscila entre 60 MXN a 140 MXN, siendo accesible tanto para turistas como locales. Se puede disfrutar de este licor en Yucatán o Riviera Maya y algunas excursiones ofrecen experiencias alrededor del mismo.

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Texto original (2020)

Es una de las dos bebidas alcohólicas ancestrales de los Mayas, es un licor de sabor y aroma dulce.

Algunos expertos sugieren que su origen proviene del “Balche”, licor maya usado en ceremonias de efectos alucinógenos.

¿De que esta hecho el Xtabentún?

Es una especie de hidromiel, fabricada de miel de abejas meliponas yucatecas. Este tipo de abejas se caracteriza por no tener aguijón, su nombre maya es “Xunán Kab” que significa Señora Abeja.

Otro ingrediente importante es el néctar de las flores de Xtabentun (Turbina corymbosa), flores típicas de la región. Estas flores tienen semillas con cualidades psicotrópicas, comparadas con los efectos del LSD. Como ingrediente final se encuentra el anís, el cual hace que su olor y sabor sean más dulces.

¿Cómo se bebe Xtabentún?

Es un licor dulce, por lo tanto es consumido como digestivo. Suele acompañarse solo o con hielo, en el desayuno se acompaña con café. En algunos lugares suelen hacer bebidas que incluyen café con Xtabentún.

En la Riviera Maya se hace margarita Maya, que incluye jugo de naranja, toronja e Xtabentún. La gastronomía local de la Riviera Maya hace platillos desde camarones a la Xtabentún. Al ser un licor dulce es muy versátil para prepararse de distintos modos.

Una de las razones por lo cual es consumido solo es por ese aroma y dulzura que lo caracteriza. Es considerada una bebida afrodisiaca que enciende los corazones de las personas que se aman. Esta bebida es popular, se puede conseguir en muchos lugares.

Si bien la marca más comercial es D’aristi, existen otras mas caseras, es común encontrarla en presentaciones con color desde blanco, amarillo y verde. Su precio va desde los 60 MXN hasta los 140 MXN, si visitas la península de Yucatán Y Riviera Maya, no dudes en probar este elixir sagrado.

Vía Excursiones Riviera Maya